Словарь русских фамилий - демулин
Демулин
ДЕМУЛИН
Носители французских фамилий в основном происходят от французских эмигрантов времен революции 1789 г. или от пленных солдат наполеоновской армии, оставшихся в России. Позднее к их числу прибавились учителя французского языка и танцев, модистки, рестораторы, виноторговцы и другие поставщики товаров и услуг для высших сословий.
Французские фамилии редко ассимилировались. Один из наиболее ранних случаев ассимиляции произошел с фамилией фламандца Шарля Демулена (Charles Demoulins), который стал называться Демулиным. (У) Во французских фамилих частица Д', произносилась как де, указывает на географическое место, откуда родом предок основател фамилии. Демулен дословно 'из Мулена' .
Нельз исключать связь с именем Днментий, Демьян через форму Демуля. .