Словарь русских фамилий - пескарев

Пискарев от имени или прозвища Пискарь, которое могло иметь два значения: 1. от глагола пищать пискать (см. Пискунов) 2. от названия рыбы пескарь (ошибочно пискарь), восходящего к слову песок. 'Рыбные' имена были распространены достаточно широко.