Молекулярная биология и генетика - метод кьельдаля

Kjeldahl method метод Кьельдаля.Mетод количественного определения содержания азота в биопробе, основан на сжигании органического вещества в концентрированной серной кислоте, при котором азот переходит в сернокислый аммоний, а аммиак титруется щелочью в присутствии катализатора; предложен датским химиком Й.Кьельдалем в 1883.(Источник: «Англо-русский толковый словарь генетических терминов».