Словарь молодежного сленга - мизанплас

1. удобное размещение всего, что может понадобиться во время этого ответственного процесса, правильное расположение всех компонентов для дела.
2. у поваров означает предварительную подготовку к приготовлению блюда.

Происхождение: от фр. mise en place – «все на своем месте».

Впрочем, перед тем, как я продолжу, разрешите представить вашему вниманию несколько популярных новостей по рандомным тематикам. Например, что значит Инсинуации, как понять слово Анимация, перевод Оревуар, что такое Алтын и т. п.

Итак, продолжим, Мизанплас, значение? Этот термин был заимствован из французского языка " Mise en place", что дословно можно перевести, как " укладка на места".

Хотя, должен вас информировать, что этот термин относиться не только к процессу готовки блюда. На самом деле, слово Мизанплас можно использовать в любой работе.

Иногда во время готовки какого-нибудь блюда, вы неожиданно замечаете, что у вас не хватает некоего ингредиента, без которого ваша стряпня будет не очень вкусной. Чтобы в будущем этого не повторилось, многие профессиональные повара советуют заранее подготовить необходимые компоненты, и разложить их по маленьким баночкам, и более тщательно подготовить своё рабочее место.

Слово Мизенплас относится к подготовке, необходимой перед приготовлением пищи, и часто используется в профессиональных кухнях для обозначения организации и размещения ингредиентов (например, куски мяса, приправы, соусы, парные блюда, специи, свежесрезанные овощи и другие компоненты), что повар потребует для означенных пунктов меню, которые, как ожидаются, будут подготовлены во время его рабочей смены.

Данная практика также используется и на домашних кухнях.

Этот термин также применяется вне кулинарии: психологи Weisberg et al., использовали эту фразу, чтобы сослаться на « то, как позиция человека в отношении данной среды ограничивает то, что можно чувствовать в этой среде, и как эти оценки и предрасположенности влияют на процесс подготовки к действию». Они использовали это понятие в исследовании того, как школа стала более спокойным местом после того, как меры безопасности например, металлодетекторы и решётки на окнах были демонтированы, что привело к неожиданному результату.

На кухне фраза используется, как существительное ( т.е. подготовка набора ингредиентов), глагол ( т. е. процесс подготовки) и состояние ума. Однако все эти виды использования относятся к тому, кто знает, что он хорошо подготовился заранее. С этой точки зрения более широкие значения термина могут применяться к школам, больницам и в других не менее важных местах.

Прочтя эту небольшую,но весьма познавательную статью, вы выяснили, что значит Мизанплас, и теперь не побоитесь использовать данное мудрёное словцо в своём лексиконе.