Белгородский кисельРазг. Устар. Шутл. О чьём-л. ловком и хитроумном обмане, уловках. /em> Связано с рассказом о белгородском киселе, помещённом в «Повести временных лет». БМС 1998, 261.
Большой словарь русских поговорок. — М: Олма Медиа Групп
В. М. Мокиенко, Т. Г. Никитина
2007