Большой словарь русских поговорок - котлета

Дать в котлету кому. Жарг. мол. Ударить по лицу кого-л. Елистратов 1994, 211.

Истереть (измять) в котлету кого. Сиб. Жестоко расправиться с кем-л. ФСС, 89.

Сделать [отбивную] котлету из кого. Прост. Избить кого-л. Ф 2, 147; Максимов, 202.

Спасать котлеты. Жарг. пожарн. Шутл.-ирон. Тушить пожар, вызванный пригоранием пищи. Максимов, 202.

Толкать котлеты. Жарг. мол. Шутл. Испражняться. Максимов, 202.

Хоть котлеты вырезай. Пск. Шутл. О толстой, массивной задней части шеи. СПП 2001, 47.

Большой словарь русских поговорок. — М: Олма Медиа Групп

В. М. Мокиенко, Т. Г. Никитина

2007