Большой энциклопедический словарь - пищевые добавки
Связанные словари
Пищевые добавки
пищевые добавки ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ вводятся в пищевые продукты для улучшения их органолептических свойств и увеличения сроков хранения. К ним относятся консерванты (напр., бензойная кислота); антиокислители (аскорбиновая кислота и др.); загустители, гелеобразователи, эмульгаторы, разрыхлители и др. (агар, крахмал, таннин); пищевые красители (каротиноиды и др.); ароматизаторы, интенсификаторы вкуса и вкусовые вещества (соли глутаминовой кислоты, сахар, поваренная соль); витамины, микроэлементы и др. .
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1070 | |
2 | 907 | |
3 | 819 | |
4 | 810 | |
5 | 775 | |
6 | 773 | |
7 | 729 | |
8 | 692 | |
9 | 632 | |
10 | 625 | |
11 | 600 | |
12 | 596 | |
13 | 594 | |
14 | 592 | |
15 | 582 | |
16 | 571 | |
17 | 570 | |
18 | 558 | |
19 | 543 | |
20 | 543 |