Малый академический словарь - жареный

1.

Приготовленный жареньем.

Жареная картошка. Жареный цыпленок. Жареная баранина.

2. в знач. сущ. жа́реное, -ого, ср. устар.

То же, что жаркое.

Жареное из свинины.

□

[Савелий] так же хорошо делает куриные супы с разварными луковицами ---. Зато жареное он по-прежнему засушивает так, что хоть стучи им по тарелке — настоящий картон. Тургенев, Фауст.

◊

пахнет жареным

прост.

о чем-л. выгодном, заманчивом.

Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР

Евгеньева А. П.

1957—1984