Геологическая энциклопедия - липиды
Связанные словари
Липиды
(от греч. lipos жир * a. lipids; н. Lipide; ф. lipides; и. lipidos) группа биохим. компонентов живого вещества, нерастворимых в воде, но растворимых в органич. растворителях; потенциальные предшественники углеводородов нефти. K Л. относят жиры, воски и жироподобные вещества. Они входят в состав всех живых клеток, являются компонентами клеточных мембран.
Животные запасают энергию в виде резерва Л. в подкожной клетчатке, в клетках нервных волокон. Л. растений скапливаются в семенах, спорах, плодах, являются защитными покровами листьев и стеблей (кутин, суберин). Хим. состав Л. очень разнообразен: эфиры, высокомолекулярные спирты, жирные к-ты и их сложные комплексы c сахарами, белками и др.
соединениями. Под воздействием биохим. и термокаталитич. факторов на фоссилизир. органич. вещество осадочных пород происходит декарбоксилирование жирных к-т Л. c образованием углеводородов. Л. источник части органич. вещества осадочных пород, определяющей их нефтематеринский потенциал. B органич. веществе совр. и древних осадков обнаружены углеводороды, образованные из Л. c унаследованным от них типом углеродного скелета, они названы хемофоссилиями, или биол. метками.Л. животного и растит. происхождения широко используются в пищевой, парфюмерной пром-сти, медицине, произ-ве лаков, изоляц. материалов, смазок и др. веществ.
O. П. Четверикова. .
Вопрос-ответ:
Самые популярные термины
1 | 572 | |
2 | 540 | |
3 | 536 | |
4 | 526 | |
5 | 522 | |
6 | 521 | |
7 | 499 | |
8 | 495 | |
9 | 471 | |
10 | 465 | |
11 | 462 | |
12 | 455 | |
13 | 454 | |
14 | 448 | |
15 | 420 | |
16 | 417 | |
17 | 416 | |
18 | 413 | |
19 | 387 | |
20 | 384 |