Естествознание. Энциклопедический словарь - глюкоза
Глюкоза
глюкоза
(от греч. сладкий) (виноградный сахар), углевод из группы моносахаридов. Хорошо растворима в воде, имеет сладкий вкус. В значит. кол-вах содержится в плодах винограда, мёде. Входит в состав сахарозы, лактозы; образует крахмал и гликоген, а также целлюлозу.
Г.один из ключевых продуктов обмена в-в, обеспечивающий живые клетки энергией (в процессах дыхания, гликолиза, брожения), исходный продукт биосинтеза мн. в-в. У человека и животных пост. уровень Г. в крови (ок. 100 мг%) поддерживается путём синтеза и распада гликогена. В пром-сти Г. получают гидролизом крахмала. Применяется в кондитерской пром-сти, в медицине.
Естествознание. Энциклопедический словарь.
Рейтинг статьи:
Комментарии:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 417 | |
2 | 390 | |
3 | 389 | |
4 | 386 | |
5 | 371 | |
6 | 366 | |
7 | 362 | |
8 | 362 | |
9 | 356 | |
10 | 354 | |
11 | 353 | |
12 | 348 | |
13 | 343 | |
14 | 340 | |
15 | 339 | |
16 | 339 | |
17 | 338 | |
18 | 331 | |
19 | 322 | |
20 | 319 |