Естествознание. Энциклопедический словарь - парообразование

переход в-ва из жидкого или тв. состояния в газообразное; фазовый переход первого рода. В замкнутом объёме П. идёт до тех пор, пока пространство над жидкостью или тв. телом не будет заполнено паром, имеющим равновесное при данной темп-ре давление (давление насыщения). П. со свободной поверхности жидкости наз. испарением, с поверхности тв.тела сублимацией.

Естествознание. Энциклопедический словарь

.