Большой медицинский словарь - глютен
Связанные словари
Глютен
глютен
Глютен
(glutenum; лат. gluten клей) белок, содержащийся в эндосперме семян пшеницы и обусловливающий эластические свойства теста.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 905 | |
2 | 881 | |
3 | 879 | |
4 | 836 | |
5 | 781 | |
6 | 773 | |
7 | 773 | |
8 | 767 | |
9 | 727 | |
10 | 716 | |
11 | 715 | |
12 | 658 | |
13 | 654 | |
14 | 646 | |
15 | 619 | |
16 | 612 | |
17 | 592 | |
18 | 590 | |
19 | 585 | |
20 | 584 |