Медицинский словарь - ботулизм (botulism)
Связанные словари
Ботулизм (botulism)
ботулизм (botulism) тяжелое пищевое отравление продуктами, содержащими токсин, выделяемый бактериями вида Clostridium botulinum. Этот токсин избирательно поражает центральную нервную систему; часто больные умирают в результате сердечно-легочной недостаточности, развивающейся вследствие нарушения функции сердечного и дыхательного центров головного мозга. Бактерии, вызывающие ботулизм, размножаются в неправильно приготовленных консервах, особенно в консервированных мясопродуктах, не прошедших предварительную достаточную тепловую обработку. Токсин, будучи сравнительно неустойчивым к воздействию тепла, разрушается в процессе тепловой обработки пищевых продуктов. .
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 2012 | |
2 | 1900 | |
3 | 1755 | |
4 | 1658 | |
5 | 1514 | |
6 | 1448 | |
7 | 1345 | |
8 | 1335 | |
9 | 1297 | |
10 | 1242 | |
11 | 1195 | |
12 | 1172 | |
13 | 1142 | |
14 | 1134 | |
15 | 1098 | |
16 | 1044 | |
17 | 1031 | |
18 | 1021 | |
19 | 1008 | |
20 | 952 |