Физическая энциклопедия - поляриметрия

методы исследования, основанные на измерении с т е п е н и п о л я р и з а ц и и света и оптической активности, т. е. величины вращения плоскости поляризации света при прохождении его через оптически активные вещества. Величина такого вращения в растворах зависит от их концентрации; поэтому П. широко применяется для измерения концентрации оптически активных в-в (см.