Словарь иностранных слов русского языка - официант

(нем., от лат. officium должность). Прислуга, нанимаемая для служения при обедах или ужинах, также подрядчик, принимающий на себя устройство парадных обедов и ужинов.(Источник: "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)нем. Officiant, от ср.-в. лат. officians, от лат. officium, должность. Прислужник, нанимаемый для одного только обеда или ужина.