Словарь иностранных слов русского языка - сфероидальное состояние жидкостей

проявляется при помещении жидкости на теле, имеющем высокую температуру; жидкость в этом случае обращается в сфероидальные капли, которые медленно испаряются; при этом жидкость не прикасается к нагретому телу, а отделяется от него тонким слоем пара.(Источник: "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф.