Словарь ударений русского языка - камбуз

(у моряков: кухня на судне)

ќа́мбуза

мн.

ќа́мбузы

ќа́мбузов

Солнце село.

И вдруг

Электричеством вспыхнул «Потемкин».

Со спардека* на ка́мбуз

Нахлынуло полчище мух.

Б. Л. Пастернак, Морской мятеж

Сведения о происхождении слова:

Слово происходит от голландского kombúis с ударением на втором слоге.

Сведения о старой норме ударения:

Норма ударения в нем колебалась, и некоторые старинные словари приводили и камбу́з, и ка́мбуз.

* Спарде́к — палуба средней надстройки на гражданских судах.

Словарь ударений русского языка.