Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - кора

(ботан.)— В общежитии К. называют наружную, периферическую часть ствола или ветви, более или менее легко отделяемую от внутренней (гораздо более плотной) массы древесины. В ботанике К. (у наших деревянистых растений) называют совокупность различных тканей, находящихся между кожицей и камбиальным кольцом. Клетки камбия (см. Камбий и Древесина) очень нежны, разрываются легче других, а потому К. отдирается легко в этом месте от лежащей под ней древесины. Различают первичную и вторичную К. Первичная К. представляет периферическую часть так называемой основной ткани; это — ткань постоянная. Вторичная К. нарождается из камбия и, благодаря деятельности последнего, постепенно утолщается [Небольшое утолщение первичной К. происходит лишь при образовании в ней так назыв. перидермы.]. Ее называют еще иначе флоэмой или лубом. Под последним названием она и будет рассмотрена подробнее. Первичная К. слагается из паренхиматических клеток, часто содержащих хлорофилл и крупины (зерна) крахмала. В ней, в свою очередь, нередко можно различить наружную и внутреннюю части. Первая прилегает к кожице и состоит из клеток, плотно друг с другом сомкнутых, часто превращенных в пучки колленхимы (см.) или склеренхимы (см.). Это так назыв. Hypoderma некоторых авторов. Вторая — состоит из тонкостенных клеток, рыхло связанных между собой, с небольшими межклеточными промежутками. У растений водяных и болотных, последние достигают значительных размеров, часто сливаются друг с другом, образуя большие воздушные полости и каналы, обычно отделенные друг от друга лишь одним слоем клеток (подробности см. Межклетные пространства). Иногда такие каналы непрерывно тянутся через все междоузлие (Hippuris, Ceratophyllum, Myriophyllum), в других случаях они прерываются поперечными перегородками (Marsilia, Potamogeton, Butomus и др.). Самый внутренний слой клеток первичной К. образует так назыв. эндодерму, иначе охранительный или защитный слой или защитное влагалище, облекающее всю вторичную К., вместе с тем, стало быть — всю систему сосудисто-волокнистых пучков или, по терминологии Фан-Тигема и его последователей, — "центральный цилиндр". Эндодерма существует в стеблях и в корнях, но в последних она выражена гораздо рельефнее. Клетки эндодермы имеют особое устройство: на радиальных их стенках (которыми они плотно примыкают друг к другу) заметны характерные волнистые складки, на поперечных разрезах являющиеся в виде особо типичных темных пятен (пятна Каспари; см. рис. 5 в ст. Корень). Первоначально тонкие, чисто целлюлозные оболочки клеток постепенно кутикуляризуются; при этом процесс кутикуляризации начинается с только что упомянутых складок и захватывает под конец (в большинстве случаев) всю оболочку. Плотно сомкнутые клетки разъединяют систему первичной К. от системы сосудистых пучков, служа для последней "защитным влагалищем". Это имеет существенное физиологическое значение. Атмосферный воздух, проникающий через устьица в межклетные полости первичной К., не может, благодаря эндодерме, из последних попасть в водяные пути сосудистых пучков и здесь мешать передвижению воды. По той же причине воздух в гистологических элементах сосудистых пучков может иметь иной состав и находиться под иным давлением, нежели атмосфера, окружающая растение. Однако, эндодерма не препятствует свободному обмену воды и растворенных в ней веществ между первичной К. и "центральным цилиндром" (в корне, напр., к последнему свободно притекает вода, поглощаемая корневыми волосками). Нередко с течением времени оболочки клеток эндодермы более или менее сильно утолщаются и деревенеют, при том обычно больше на внутренних стенках, нежели на боковых (радиальных). Впрочем, у некоторых клеток оболочки остаются по-прежнему тонкими, не утолщаются и не кутикуляризуются: при передвижении веществ такие клетки играют роль проходов или шлюзов (Durchlasszellen) в эндодерме. Волнистые складки на радиальных стенках, кутикуляризация оболочки и обильное скопление крахмала — вот признаки, отличающие клетки защитного влагалища от соседних. В воздушных стеблях, где эндодерма, как уже было упомянуто, выражена не столь ясно, как в корнях, большое скопление крахмала является особо типичным признаком, благодаря которому здесь эндодерму часто называют крахмальным влагалищем. По мнению Сакса и некоторых других ботаников, передвижение крахмала по растению и происходит преимущественно по этому влагалищу. Подробности см. И. Бородин, "Курс анатомии растений" (1888); Van-Tieghem, "Traité de botanique" (т. I, 1891).

Г. Н.

Кора — I. Древесная и кустарников, околок, в большинстве случаев не имеет почти никакой ценности [По чешским исследованиям Ректориса, процентное отношение К. ко всей древесной массе составляет: у ели 10,95, березы 11,00, пихты 12,60, ясеня 12-15, липы 21,0, дуба (дубло) 22,0, ильмов 22,3. Ветви дуба дают (по Гребе) на 8-10% больше К., чем стволы. На сколько изменяется приведенное отношение с размерами деревьев, видно из гессенских исследований Вальтера: у кольев оно колеблется между 15,5-28,6%, среднее 27,2%, жердянка (0,1-0, 2 куб. м) 10,2-14,5%, среднее 12,0, нетолстых стволов (0,2-0, 7 куб. м) 7,0-15,2%, среднее 11,6 и крупных стволов (0,7-2,0 куб. м). 7,7-12,4%, среднее 9,8. В дубовой К. (по Гребе) 24,3%, по объему от всей массы; гладкой "зеркальной", 21,4% хорошей растрескавшейся и 16,8% грубой, малоценной.], иногда же служит материалом для разных изделий — подвергается механической или химической обработке; так, К. дуба, многих ив, ели, лиственницы и отчасти березы (собственно "зазелень" без бересты, в Сибири и Норвегии) и ольхи употребляется как "корье-дубло", "дубень" или "дуб" при выделке кож (см. Дубильные материалы) и затем, после вымочки, идет за границу на приготовление брикета. Кора пробкового дуба доставляет пробку; береста березы — материал для весьма разнообразных изделий и для добывания дегтя (см. Береста и берестяные изделия и Дерево). К. липы, ив и ильмов дает лыко для лычного производства и, кроме того, первая — мочало, для рогож и кулей и лубок, для разных поделок. Из К. осокоря выделываются наплавки к самоплавам и неводам, отчего она отправляется из Привислянских губерний даже за границу. Крыши из сосновой коры (Новгородская губ.) гораздо лучше соломенных; еловая К. употребляется на подстилку под драничные кровли. Из ивовой К. (Salix purpurea и S. helix) добывается салицин, вьют веревки для неводов и т. п. К. ольховая и грецкого ореха пригодна для окраски в черный и коричневый цвета; из луба ракитника (Citysus laburnum и С. alpinus) плетут в Италии прекрасные шляпы и т. п. Наилучшее время для заготовки К. — наступление полного движения соков в дереве, когда она легко отстает от древесины — "снимается чулком" или цельным куском. "Окорение" или "ошкуривание" производится, смотря по цели заготовки К., как на срубленных, так и на растущих деревьях, напр., при заготовке лык, бересты, дубла и на мочало можно пользоваться деревьями, стоящими на корне, делая продольные и поперечные разрезы К. топором или "пешенкой" — железным долотцом на длинной рукоятке — и отдирая К. от древесины пешенкой же или простой палкой с заостренным косым срезом, концом, или же прямо руками. При отдирании корья-дубла его не отделяют от остальной К. верхним надрезом, а оставляют висеть и сохнуть на стволе, под защитой кроны дерева. У растущих деревьев К. снимается только со ствола, на ветвях же и сучьях, часто более ценная по своим качествам, остается и непроизводительно пропадает. Береста на изделия, липовая К. на лубки и сосновая и еловая для крыш удобнее заготавливаются со срубленных деревьев тем же способом, как и с растущих, причем орудия, употребляемые для снятия дубовой К., схожие в общем, бывают в Германии и Австро-Венгрии весьма различной величины, формы и вида из железа, дерева и кости и назыв. дубловыми ложками, резаками, долотцами и т.п. (Lohlöfel, Schlitzlöffel, Rindschäler, Rindreiser, Lohschäler и др. Рисунки их и описание в "Die Gerbrinde von Neubrand"; "Oesterreichische Monatschrift für Forstwesen", XXIV Bd., 1874; "Monatschrift für Forst— und Jagdwesen", 1875; "Zeitschrift der deutschen Forstbeamten", 1877; "Americanischer Agriculturist", 1879 и др.). Для удешевления сдирки К. и производства ее зимой, когда рабочий день стоит дешевле, придумано искусственное окорение при помощи пара. Аппарат Метра — род паровика, в котором пар из одной части горизонтального котла переходит в другую, где в ящике помещается материал, подлежащий окорению; после отпаривания К. легко отстает от древесины. Лучше другой аппарат — Номезона (Nosmaison), состоящий из подвижного цилиндра котла на двух колесах, внизу которого добывается пар, поступающий, после перегревания в верхней части до 200-250°, в бочки, где помещается окореваемый материал. В сутки очищается от коры до 1000 кг (ср. J. Maitre, "Ecorcement du bois à la vapeur", "Revue des eaux et forêts", 1866; W. Wohmann, C. Neubauer и С. A. Lotichius, "Die Schälung Eichenrinden zu jeder Jahreszeit vermittelst Dampf nach dem System von J. Maitre", 1873; об аппарате Номезона: "Centralblatt für die gesammte Forstwesen", 1878). Рекомендуется также аппарат Морже, представляющий сбережение в работе, сравнительно с ручным окорением, в отношении 1:6 (рисунки в "Revue des eaux et forêts", 1880; ср. также "Centralblatt für die gesammte Forstwesen", 1880). Снятая К. должна быть хорошо просушена и сберегаема от подмочки дождем, преимущественно с нижней стороны, прилегавшей к камбиальному слою, что особенно вредно отражается на ее качествах как дубла. Вероятно, на этом же основании рубят у нас на пойменных лугах иву на корьё до разлива рек, так как потом получается менее годное корье. Точно также вымочка или намокание липовой К., при заготовке ее, вредно влияет на ценность полученных из нее мочал, уменьшая их белизну. Вследствие этого при просушке заготовленной К. в лесу ее прикрывают сверху кусками старой грубой К., а за границей, очень часто, даже непромокаемыми или клеенчатыми брезентами. Степень высыхания К. в лесу, разработка ее и сортировка бывают различны, смотря по различию древесных пород. Так 1) дубло — дубовое и у нас ивовое, — заготавливаемое из молодых тонкомерных деревьев, теряет в весе, при лесной сушке, 40-50%, при дальнейшем же высыхании в кожевенных заводах, в течение трех недель, около 5-6%. К. весьма редко заготавливается прямо в складочные меры, а большей частью предварительно связывается в пучки или вязанки, весьма различной длины и толщины, для чего употребляются разнообразные станки и прессы (рисунки их в "Allgemeine Forst— und Jagdzeitung", 1872 и "Oesterreichische Monatsschrift f. Forstwesen", XXIV Bd., 1874) и продается по весу. Это цельное корье-дубло — "полузина" — часто является в торговле уже измельченным и набитым в кули или мешки, для чего оно перемалывается за границей на особо устроенных с этой целью мельницах, толчется в ступах — "дуботолчеях" (Пермская губ.), часто устраиваемых на Волге при ветряных мельницах (Костромская и Нижегородская губ.) или искрашивается (ивовое) молотьбой цепами и даже еще более первобытным способом: просушив К. в риге, причем она теряет в весе до 12,5% и делается очень хрупкой, молотят ее 2-3 лошадьми, запряженными в телеги или одноколки с двумя колесами, нагружая последние, для большей тяжести, камнями (ср. Гарман). Лучшая дубовая кора "зеркальная" имеет гладкую, блестящую поверхность серебристо-серого цвета, нередко с более темными пятнами. В достоинстве дубла можно убедиться при рассмотрении разреза под лупой: в последнем слое можно заметить светлые неправильно-круглые, овальные и даже извилистые пятнышки, орехового цвета; чем значительнее число их, тем выше качество дубла. Наиболее благоприятны для дубла — умеренный климат, солнечное — южное или западное — положение, свежая, достаточно рыхлая и богатая содержанием минеральных веществ, теплая почва, хотя, в общем, дубняки, возвращаемые на дубло, мало прихотливы на почву и очень хорошо растут на голых скалах (Рейн) и на тощем песке — вересковых пустырях (Голландия и северная Германия). По исследованиям Гребе, чем сырее местоположение, тем меньше получают корья по объему, зато оно более тяжелое. Точно также на песчаной и глинистой почве количество дубовой К. бывает одинаково, но на первой она тяжелее. На качество дубла влияет род хозяйства (низкоствольное, особенно в виде лесохлебного, заслуживает предпочтение); 2) оборот рубки, который должен быть близок к возрасту наступления наибольшего ежегодного прироста и для получения одной только К., равен 14-20 годам. В этом случае доход при срубке десятины, в среднем, 515 пуд. и 13 куб. саж.; 3) полнота насаждений — своевременное, в надлежащей мере, производство прочисток, прореживаний и проходных рубок; 4) состав насаждения: при значительной примеси второстепенных древесных пород К. дуба бывает тоньше и потому с каждого дерева получается ее меньше. По Нейбранду, при переходе от смешанного насаждения к чистому, доход увеличивается, в среднем, до 21%, а вследствие пополнения насаждения, после срубки, дубом, можно получить К. при сдающей вырубке в среднем 50% (Эйкмейер). Наоборот, при оставлении даже весьма умеренного числа деревьев "на перестой" или в виде "маяков" (среднее хозяйство) доход в виде К. уменьшается на 30-35%. При самом тщательном сохранении дубла содержание в нем танина, в течение короткого даже времени, значительно изменяется. В общем, "корьевое хозяйство" в дубняках одно из наиболее выгодных, и в состоянии дать, даже на плохой почве (Голландия), до 7% на завязанный в нем капитал. Хотя в конце восьмидесятых годов цены на дубовое корье сильно упали за границей, вследствие введения там суррогата — дубления кож минеральными веществами, но в настоящее время требование на корье-дубло снова начинает возрастать [В Германии по 410000 дес. под дубловыми дубняками, для удовлетворения же потребности всей Европы в дубовой К. необходима площадь дубняков около 3500000 дес.].

Ср. Hohenstein, "Die Eichenschäl-Wirthschaft" (1861); Tribolin, "Der Eichenschälwaldbetrieb" (1876); F v. Hohnel, "Die Gerberinden" (1880); Ф. Арнольд, "Дубло и дубняки" ("Жур. мануф. и торговли", 1866, VI); В. Собичевский, "О возращении дубовых низкоствольников с целью получения дубла для выделки кож" ("Записки Имп. Общ. Сельско-Хоз. Южной России", 1872, т. II); М. Йоэльсон, "О возращении дубовых низкоствольников с целью получения зеркальной К. для дубления", ("Лесной Журнал", 1889). Ивовая К. — "задубье" или "корка" (СПб. губ.), "ракитник" — употребляется у нас преимущественно как дубло, изредка — как поделочный материал для некоторых плетеных изделий, напр. лаптей; правильного ивового корьевого хозяйства до сих пор еще не заведено. Различают (Пенз. губ.) в торговле три сорта ивовой К.: раменное или лесное корье — высший сорт, заготавливаемый из волосистых или мохнатых ив (Salix caprea S. aurita, S. cinerea); таловое или канавное корье — К. таловых или тальниковых ив (S. viminalis, S. fragliis, S. pentandra и др.) с гладким листом, и ветловое корье; последнее имеет красноватый цвет и бурую нижнюю сторону — "подкладку", — и потому примесь его к высшим сортам серовато-белого цвета с белой подкладкой, часто практикуемая торговцами, легко узнается на глаз. О количестве расходуемой у нас ивовой К., за неимением точных данных, можно судить приблизительно; так напр., из одной Финляндии ежегодно привозится в СПб. более полумиллиона пуд. Отпуск "древесной К.", преимущественно дубла, из России за границу незначителен; вывезено: 1890 г. — 57064 пд. (44135 р.), 1891 г. — 55232 пд. (34102 р.) и 1892 г. — 84300 пд. (57935 р.). Вероятно, что вышеуказанные условия произрастания насаждений влияют и на качества бересты (см.) и липовой К., хотя они пока и мало еще исследованы. Относительно учета бересты см. Береста. Липовая К. снимается как с молодых деревьев, так и со средневозрастных и старых, но технические качества ее, а потому и употребление, различны. Для сбора молодой К. — "лык", "лукон" или "смычин" — обдирают К. с растущих деревьев, оставляя на корне голые стволики, или предварительно срубают их. Различают лыко: а) по времени заготовки: перводерное — содранное весной — и дранец, зимней сдирки; б) по роду заготовки: "трубки" — цельная К., снятая со всего стволика, и "полосованное" или "полосовка" — снятое полосами или "лентами". Учет лык при продаже весьма разнообразен в различных губерниях; здесь надо ограничиться лишь приведением некоторых названий: партиями (Минская, Волынская) — 60 пучков по 40 лык (Ряз. губ.); "копами": 60 "вясел" по 30 "скрутков"; свернутые "тысячами" (Пенз.), "сотнями" (сев.-зап. и зап. губ., Владим.), с различием по сортам, "пучками" (Владимирская), "ношами" и "ношицами" — в 100 штук (Витебская, Тульская), 60 крупного или 100 мелкого — две "полуношки". Изредка, местами, лыко продается на вес — пудами. Из куб. сажени мелких липовых дров получается 40 пд. сырых лык, а из хвороста — 15 пуд. В куб. сажени лык (весом 71 пд.) 104 пучка, по 30 штук в каждом (Владим.). Из средневозрастных 40-50 летних — "садовых" — лип не вполне еще огрубевшая К. (собственно луб) идет на приготовление мочал, для чего она снимается в мае или начале июня, когда, по замечанию рабочих, ее "размочит дождь, распарит солнце и раскачает ветер". У "мочальников" К. должна легко отделяться. Она, как "мочальный дуб", снимается со "съемника" "трубой" или "трубкой" цельными кусками в 6¹/4 арш. длины, сохраняющими форму ствола, и учитывается "связками", состоящими из 3-6 трубок, вложенных одна в другую, К. более толстых деревьев, в 5¹/2-6 врш., идет на приготовление товарных дубьев и разрезается на куски не меньше 4 арш. длины и 1 арш. ширины. Очень толстая К. со старых деревьев — "полубина" — дает сухой, хрупкий, луб — "луботь".

II. К. почвенная — "корка" — образуется на плотных глинистых почвах, когда от сильных дождей изобильно содержащиеся в них иловатые части закупоривают более крупные скважины, отчего эти почвы "заплывают" и на поверхности их появляется К., затрудняющая доступ воздуха и тем вредно влияющая на рост растений. Для уничтожения ее, на вспаханной или даже заборонованной почве, до высева еще семян, рекомендуется разрыхление ее экстирпатором, груббером или даже бороной (если толщина К. не более 1-1¹/2 дюйма). Но если К. покроет уже посев, то разрыхление ее легкими боронами с деревянными зубьями следует производить после появления на всходах двух листков, причем для возможно меньшего выдергивания всходов, боронование при посеве вразброс должно вестись в том же направлении, в каком были заборонованы посеянные семена, а при рядовом — в направлении рядов. Можно также применять с той же целью прикатывание, мотыжение, окучивание и прикрытие поверхности засеянного поля навозом, соломенной сечкой и мякиной, но это меры сравнительно более дорогие.

В. Собичевский.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907