Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - теплицы и оранжереи

Растения, не выдерживающие климата данной местности, по крайней мере в зимнее время на открытом воздухе, а тем более те, кои не могут быть содержимы на воздухе даже и летом (как, напр., орхидеи тропические, непентесы, тропические папоротники, селагинеллы и т. п.), обыковенно содержат в течение более холодного периода времени или даже круглый год в особых защищенных помещениях, в которых температура поддерживается на разной высоте, смотря по требованию растений. Такие помещения обыкновенно называются теплицами. Так как растения, содержимые в Т., происходят из весьма разнообразных климатов, почв и положений, то и в Т. для них должны быть создаваемы соответствующие разнообразные условия; при значительном количестве и разнообразии растений это, очевидно, требует разных отдельных помещений (т. е. Т.), отличающихся друг от друга поддерживаемой в них температурой и влажностью воздуха и частью даже — силою освещения. Но, понятно, чем южнее лежит местность, тем большее число растений может быть содержимо без защиты, на открытом воздухе, и тем меньшее количество их требует защищенных помещений. Так, напр., в Средней и Южной России магнолии, лавровишни, лавры, гранаты, лягерстремии и многие другие растения на открытом воздухе не могут зимовать, тогда как на южном берегу Крыма и в Закавказском побережье Черного моря они зимуют превосходно и не нуждаются в особых Т.

Значение Т. весьма велико. При помощи их мы можем: а) знакомиться с растительностью всего земного шара и ее особенностями для отдельных видов, групп и целых местностей;) из изучаемых этим путем растений выбирать полезные для нас в том или ином отношении — напр., по своим медицинским свойствам, по доставляемым ими питательным продуктам (плодам, корням и т. п.) или пряным веществам, по красоте или оригинальности листьев, цветов или всего растения, ради украшения комнат, садов и проч. По степени поддерживаемой в Т. теплоты их подразделяют на холодные, умеренные и теплые. Холодные Т. такие, в которых температура зимою поддерживается от 1 до 8° Ц. приблизительно. Они в свою очередь могут быть подразделяемы также на Т. с разной температурой. В Т. с температурою от 1 до 5° в прежнее время весьма часто были содержимы апельсинные деревья, а также лимонные и мн. др., требующие лишь незначительной температуры выше 0° и не боящиеся даже случайных и кратковременных понижений ниже 0°. Такие помещения от французского слова "orange" (апельсин) названы оранжереями. В настоящее время название "оранжереи" распространяют на все холодные Т. в противоположность теплым, которые у нас называются теплицами. Нередко под словом оранжерея понимают вообще Т. больших размеров, не обращая внимания на поддерживаемую в них степень тепла. В оранжереях в тесном смысле, кроме апельсинных и лимонных деревьев, содержат многие растения, как с опадающими листьями (Lagerstroemia indica, Poiniciana Gillessii, Acacia Julibrissin, Anona triloba, разные японские клены, некоторые южные розы, как Rosa Banksiae и многие другие), так и некоторые вечнозеленые, требующие лишь слабой защиты на зиму (Laurus nobilis, Prunus Laurocerasus, Pr. lusitanica, Viburnum Tinus, Rhamnus Alaternus, Evonymus japonica, Buxus sempervirens, B. Balearica, Ilex aquifolium, Olea aquifolium, O. europaea, Nerium Oleander и многие другие); таковы растения, главным образом происходящие из присредиземноморских областей, менее взыскательные японские, южно-австралийские (новоголландские), южно-африканские (капские), а также из соответственных поясов Южной и Северной Америки, а равно растения очень высоких горных местностей поясов — тропического и экваториального. Когда холодная Т. (оранжерея) предназначается для одного определенного растения, то она носит название по имени этого растения или группы растений; так, напр., имеются хвойные, вересковые, камелиевые, азалейные Т. (или оранжереи) и т. п. Температура в каждой отдельной такой холодной Т. приспособляется к специальным требованиям данного растения. Умеренные Т. зимою должны иметь температуру от 8 до 15° Ц. и в свою очередь могут быть подразделяемы на умеренно прохладные и умеренно теплые, смотря по требуемой растениям температуре. Они служат для содержания растений из подтропических поясов и менее взыскательных из стран тропических, каковы весьма многие пальмы и папоротники, многие растения из Центральной Америки, Ост-Индии и соответствующих поясов других материков. Теплые Т. суть отделения с колебаниями температуры от 15° Ц. до 20° и выше. Из них помещения с температурами наиболее высокими, напр. около 25° и даже 30° Ц., называют тропическими Т. Таковы, напр., Т., предназначаемые для культуры Victoria regia, для многих тропических орхидей, пальм, непентесов и других растений. При недостатке помещений довольствуются двумя отделениями Т.: холодным (от 5° до 8°) и теплым (от 12° до 18° Ц.). Но в обширных садовых учреждениях и заведениях устраивают чаще всего специальные Т. (или оранжереи) для отдельных групп растений и иногда даже для отдельных видов, как мы выше видели. Сверх того, специально для размножения растений устраивают разводочные теплички, обыкновенно более тесные и также с двумя-тремя отделениями — теплым, умеренным и холодным; в них в особых грядках и ящиках, открытых или закрытых стеклом, разводят растения черенками, отводками, почками, семенами, листьями, кусками корней и т. п. Далее, для выведения цветов или плодов либо овощей более ранних, т. е. в такое время, когда на открытом воздухе подобных произведений нельзя достигнуть, устраиваются специальные, приспособленные для отдельных культур, выгоночные Т. Наконец, нередко у богатых владельцев или при больших заведениях, при дворцах и пр. устраивают так наз. зимние сады, т. е. особые Т., в которых растения расставляются наиболее декоративными способами ради прогулок среди зелени в зимнее время, а не ради удобства самих содержимых здесь растений, хотя в то же время обращается внимание и на наиболее удобное размещение растений ради их благосостояния.ТЕПЛИЦЫ.

1. Двускатная теплица с высокой оранжереей посередине. 2. Двускатная теплица округленными дугообразно скатами. 3. Теплица двускатная с северным скатом A и южным скатом B в поперечном разрезе. 4. Односкатная теплица в сочетании с высокой двускатной. 5. Котел Климакс для водяного отопления теплиц. A — общий вид; B — продольный, C — поперечный разрез. aa — трубы, приводящие охлажденную воду в котел; b — труба, отводящая нагретую воду; d — отверстие, через которое набрасывается горючий материал. 6. Котел "Kaiser Kessel" Кнапштейна для теплиц; общий вид и продольный разрез. 7. Котел Барильо с вертикальными дымовыми трубами: aa " — отводящие, bb — приводящие трубы. 8. Котел Мейера для теплиц. Общий вид и продольный разрез. 9. Котел трубчатый "Effordia" для теплиц. 10. Переносный для теплиц котел "Дюшесс"; общий вид и продольный разрез.

Устройство Т. и оранжерей. При устройстве Т. должны быть принимаемы в расчет наилучшие условия, необходимые для существования растений. Важнейшими из таковых условий являются свет, теплота, влага, воздух, а также соответственная почва. Наилучшее освещение в Т. достигается тогда, когда они устраиваются с двумя застекленными скатами: на З и на В (см. фиг. 1 и 2, таблицы) и когда здание Т. вытянуто по направлению с Ю на С. При таком положении одна сторона Т. (восточная) освещается с утра до полудня, а другая — западная — после полудня и до вечера. Растения, стоящие в таких Т., освещаются со всех сторон и растут равномерно и правильно во все стороны, не искривляясь в одном направлении. Таким образом, двускатные Т. при направлении скатов к З и к В освещаются солнцем наилучше. Иногда делают скаты дугообразными, как видно на табл. фиг. 2, чем достигается наиболее равномерное освещение в разные часы внутри Т. Менее удобны такие же Т., вытянутые по направлению с В на З и имеющие скаты на Ю и на С (см. фиг. 3): южные скаты и южная сторона Т. освещаются и согреваются солнцем в течение целого дня, тогда как северные застекленные скаты пропускают значительно более слабый рассеянный свет, а не прямые солнечные лучи. В Т. односкатных (см. фиг. 4) освещение остается вполне одностороннее. Такие Т. всегда обращены своими застекленными скатами на Ю. На практике, впрочем, предпочитают давать направление таким Т. слегка к ЮЮВ, уклоняясь приблизительно градусов на 5 от южного направления ската, для того чтобы в большей степени использовать более чистый [Вследствие большей прозрачности воздуха утром, чем перед закатом солнца.] утренний свет солнца. Степень наклонения скатов может быть различна в зависимости от географической широты местности. К С, где солнце зимой поднимается над горизонтом невысоко, скатам дается наклон более сильный (под большим углом к горизонту), для того чтобы солнечные лучи проникали внутрь Т. сквозь стекла ската, а не скользили по их поверхности, отражаясь в стороны. Наоборот, в местностях более южных угол наклонения ската к горизонту может быть меньше вследствие более высокого положения солнца над горизонтом. С другой стороны, сказанный угол наклонения зависит также от того, в какое время года желают достигнуть наилучшего (по времени) освещения и солнечного согревания в Т. Так, напр., если в Т. выгоняются вишни с таким расчетом, чтобы созревание их приходилось на вторую половину марта месяца, то, желая дать выгоняемым вишням в это время наибольшую степень солнечного освещения и теплоты, следует устроить для них односкатную Т. с наклоном ската к горизонту под таким углом, который равен градусу широты местности без 6 (в среднем). Таким образом, напр., в г. Харькове, лежащем под 50° с. ш., придется делать наклон ската под углом 44°, а в Смоленске, Калуге, Рязани, лежащих под 55° с. ш., наклон должен быть под углом 49°. Определение угла наклонения к горизонту делается на основании заранее вычисленной таблички Леглера. Выгоночные Т. чаще всего делают с крутыми скатами, т. е. под большим углом наклонения скатов к горизонту, так как от них требуется наилучшее проникновение солнечных лучей внутрь в такое именно время, когда солнце стоит низко над горизонтом; лучи же наилучше проникают внутрь, когда падают на стекло под прямым углом. Если скаты Т. находятся под большим углом к горизонту, то такие теплицы называют также "Т. со стоячими рамами". На фиг. 1 изображена односкатная выгоночная Т. для фруктовых деревьев со стоячими рамами; устраивают также и Т. двускатные со стоячими рамами.Фиг 1. Теплица со стоячими рамами для выгонки винограда или разных плодовых деревьев.

Сверх того, смотря по росту тех растений, кои содержатся в Т., последние делаются разной высоты. Для более или менее высоких Т. вместо боковых высоких стен устраиваются лишь крепкие колонны, между которыми устанавливаются застекленные рамы, и таким образом, кроме верхнего, получается и боковое освещение. При устройстве Т. из дерева или из дерева и кирпича колонны, стропила, балки, перекладины и т. п. части постройки делаются толстыми ради большей прочности, вследствие чего они отбрасывают много тени внутрь Т. Но если Т. сооружают из железа, то все части делаются тоньше и растения внутри таких Т. пользуются несравненно лучшим освещением. Невыгодность железных частей та, что они быстро охлаждаются и на них в сильной степени осаждаются пары, падающие каплями вниз на растения и причиняющие им повреждения. Во избежание сильного охлаждения все железные части советуют покрывать тонкой деревянной обшивкой сверх их окраски. Рамы на скатах и по бокам застекляются подобным же образом, как и парниковые рамы; при этом советуют остеклять крупными кусками белого, двойной толщины стекла, отличающегося прочностью и лучшей прозрачностью; сверх того, при употреблении крупных прямоугольных кусков стекла потребуется меньше продольных планок (шпилек) в рамах и оттого отенение будет уменьшено еще в большей степени. В летнее время излишне сильное освещение и нагревание нередко может наносить вред растениям. Для этого на лето делают особые притеночные маты или парусиновые щиты, легко скатываемые на валики при помощи блоков. Иногда для притенки замазывают стекла известковым молоком или мелом с клеем.

Отопление теплиц и сохранение в них теплоты. Для поддержания в теплицах известной степени тепла практикуются различные системы их согревания или отопления: дымовые каналы, или борова, нагретая вода (водяное отопление), перегретый пар, изредка — посредством изразцовых или даже простых печей с железными трубами и, наконец — навоз. Отопление дымовыми каналами, или боровами, у нас более всего распространено вследствие дороговизны устройства водяного или парового отопления, считающихся наилучшими. Топка для дымового отопления должна открываться в простенок или особую пристройку при теплице, а не внутри самой теплицы: иначе из топки случайно выходящий дым и разные газы легко повреждают растения; с другой стороны, вноска дров или угля требует частого раскрывания дверей, что может вести к быстрому охлаждению Т. Топку устраивают обыкновенно ниже поверхности почвы в Т. Над боровами обыкновенно устраиваются стеллажи, на которых устанавливают растения. Нередко для согревания почвы боровы прокладываются в особых канавах внутри Т., над коими чаще всего устраивают проходы. Недостатки дымового отопления (боровами) состоят в неравномерности нагревания разных частей Т.: поближе к топке канал сильно накаливается и делает окружающий воздух сухим и более горячим, чем на некотором расстоянии; а при конце борова окружающая его атмосфера уже более прохладна. Наилучший способ отопления — так называемое водяное отопление. Отопление водяными парами менее удобно в том отношении, что колебания температуры в Т. при нем бывают сильнее и нагревание ее идет менее равномерно, чем при водяном, или иначе термосифонном, отоплении. В настоящее время все чаще и чаще комбинируют водяное отопление с паровым, не давая, однако, преобладания последнему; изредка устраивают и такие теплички, которые обогреваются лишь навозом. В таких тепличках нарочно сделанная грядка заполнена свежим навозом, а к задней и передней стенкам для согревания их снаружи также привален навоз.

Вентиляция Т. Растения, как известно, нуждаются в постоянном доступе к ним свежего воздуха для дыхания и для усвоения содержащейся в нем углекислоты (CO2). Тем важнее обеспечить свежим воздухом такие помещения, в которых тесно сгруппировано множество растений. Для этой цели устраиваются различные вентиляционные приспособления. действующие с большей или меньшей быстротой и по мере надобности. Для растений оранжерейных (холодных Т.), пользующихся в течение лета открытым воздухом, необходима наиболее сильная смена воздуха, тогда как для растений умеренных Т. она может быть слабее, а для теплых еще слабее. Самым простым приспособлением для быстрого вентилирования является устройство форточек в рамах скатов Т. и в боковых застекленных рамах, а для сильного проветривания — устройство подъемных рам. На фиг. 2 представлена рама ab, вращающаяся на оси о и открываемая при помощи шнура с, закрывающаяся же, вследствие большей тяжести, приподнимаемой вверх более длинной частью ее — оа; пунктиром ab обозначена та же рама в приподнятом для вентиляции положении.Фиг. 2.

В закрытом состоянии вентиляционная рама а налегает вытянутым нижним своим концом а на нижележащую раму в, тогда как верхний конец ее а прилегает снизу к вышележащей раме d, опирающейся на стенку f. Такое приспособление не допускает стекания воды сквозь щели с рам d и ab внутрь Т. Боковые же щели возле рамы ab закрываются планками, накладываемыми по обе стороны на часть ob вентиляционной рамы ab и на края соседних рам на протяжении оа. Открывание боковых рам (m, n, фиг. 3) и закрывание их производится значительно легче при помощи стержня р, слегка дугообразного и имеющего вид короткозубых грабель.Фиг. 3.

Зубцами этого стержня можно упираться в железный выступ r в нижнем косяке рамы и таким образом удерживать приподнятую раму в желаемом положении. Очевидно, рамы m, n должны быть укреплены вверху на шарнирах. Для удаления нагретого спертого воздуха без опасности введения через то же отверстие холодного воздуха устраивают вентиляционные трубы и трубки в стенах Т., делая их вверху под потолком или у верхних рам, придавая им коленчатую форму и защищая наружные выходы вентиляционных труб крышами, навесами или поворотом их книзу. Открывая боковые рамы и приподнимая верхние или же открывая стенные вентиляторы, достигают быстрого освежения воздуха в Т. Для впускания свежего воздуха пользуются также дверями, открывающимися в простенки или проходы между Т., раскрывая их на более или менее продолжительное время. Всякий раз, однако, при проветривании следует избегать сильной тяги воздуха, вредно действующей на растения. Для впускания свежего воздуха внутрь Т. устраивают также особые отверстия внизу возле пола Т. Входящий через такие отверстия воздух проводится на некотором значительном протяжении по трубам внутри Т., дабы в них он успел нагреться, прежде чем прикоснется к помещенным в Т. растениям. Отверстия эти запираются снаружи, когда потребуется прекратить доступ воздуха внутрь Т. При недостаточной вентиляции в Т. заводятся плесенные грибки и разные грибные заболевания, а также тля и пр., и растения легко портятся. Поэтому весьма важно устройство таких вентиляционных приспособлений, которые бы постоянно освежали атмосферу Т. Для снабжения растений водою лучше всего, если внутрь Т. проведены водопроводы и устроены бассейны, в которые можно напускать воду из водопровода. Вода эта для того, чтобы быть годной к поливке растений или их опрыскиванию, должна согреться внутри Т. до той температуры, какая здесь содержится. Поливка же и опрыскивание более холодной водой вредны для растений, задерживают их рост, причиняют порчу корней и листьев. При отсутствии водопровода воду подвозят и сливают в бочки или чаны, установленные в Т. Для удобства наполнения таких бочек или чанов снаружи может быть устраиваема воронка, из которой труба проводит воду внутрь Т. в подставленную посуду или резервуар. После наполнения резервуаров водою воронка снаружи должна быть закрываема, чтобы не проводила внутрь холодного воздуха.

Размещение растений внутри Т. и экономическое пользование помещением последних. Растения внутри Т. устанавливаются на полу, на боковых и подвесных полках и на стеллажах или в особых грядах. На полу устанавливаются крупные экземпляры растений в оранжереях или холодных Т. и зимних садах; таким же образом могут быть устанавливаемы и мелкие экземпляры горшечных растений впереди крупных, если только освещение внизу достаточно сильно для них. Растения мелкие и требующие более сильного освещения устанавливаются на широких полках, устраиваемых у боковых стенок Т. у самых окон; растения же, нуждающиеся лишь в слабом освещении, могут быть устанавливаемы на заднем плане или в промежутках между крупными экземплярами растений. В теплых отделениях, помимо боковых полок, нередко для крупных растений устраивают особую невысокую гряду, которую часто набивают корьем, листвой и пр. материалами для согревания горшков и кадок снизу, что благотворно действует на состояние растений. Для поправления же пострадавших растений часто устраивают особые отделения с теплыми грядками. В отделениях Т. умеренных и теплых для установки растений, сравнительно небольших, устраивают лестницеобразные стеллажи. Стеллажи эти состоят из крепких досок, укладываемых лестницей на деревянных или железных устоях. Доски для прочности могут быть покрываемы масляной краской. Стеллажи устанавливаются так, чтобы уход за размещенными на них растениями был по возможности удобнее. Благодаря таким стеллажам растения можно устанавливать по возможности ближе к стеклам, т. е. давать им возможно лучшее освещение. Так как помещение Т. и их содержание обходится очень дорого, то следует пользоваться внутренним их пространством и самыми простенками с возможной экономией. Ради такой экономии устраивают очень часто над проходами подвесные полки для установки мелких растений, плошек и ящиков со всходами и проч. поближе к свету либо подвешивают горшки и корзинки с растениями. Под стеллажами, при достаточном под ними просторе, могут быть сохраняемы прикопанными разные растения или их клубни (канны, георгины и пр.), требующие перезимовки под защитой. Тут же могут быть устанавливаемы, если позволяет место, и столы для работ, могут быть складываемы запасы горшков, если нет на то специальных помещений, могут быть устанавливаемы горшки с разными клубневыми растениями, на зиму засушенными (бегонии клубневые, калядиумы, глоксинии и т. п.), прикалываемы луковицы, посаженные в горшки и предназначенные для выгонки, ссыпаемы кучи земли, назначаемой для пересадки растений на некоторое время. Однако надо иметь в виду, что излишнее загромождение внутреннего пространства Т. может отзываться дурно на растениях, поэтому не следует из-за экономии переходить в крайность и стеснять культурные растения.

Разные приспособления в Т. Для сохранения в Т. тепла, на ночь их прикрывают в зимнее время деревянными ставнями, а иногда соломенными матами. Для удобства закрывания высоких Т. с боков устраивают скамьи, а по ребру крыши специальные проходы для рабочих. Во время жаркого лета вместо ставен днем накладывают особые притеночные щиты, сделанные из тонких планок, тростника или рогож, парусины или других материалов и пр. Для увлажения атмосферы внутри Т. помимо опрыскивания стенок, стеллажей, проходов и пр. нередко устанавливают на боровах или на трубах тазы с водой ради испарения ее и увлажнения атмосферы. Для некоторых растений, любящих спертый влажный воздух (как Bertolonia Senerilla и др.), устраивают особые застекленные более или менее высокие ящики, устанавливаемые внутри Т. Для водных же растений устраивают аквариумы или специальные резервуары, как, например, для Victoria regia, для разных Nymphaea, Nelumbium и пр. В отношении освещения Т. нельзя не упомянуть о благотворном влиянии электрического света в зимний период времени при недостатке дневного солнечного света (как это обычно бывает в Петербурге и его окрестностях), которое замечается на растениях, пользующихся этим светом. Это можно наблюдать, например, в Т. при Ботаническом кабинете Имп. спб. университета. Образцы Т. и оранжерей разных типов можно наблюдать в Имп. спб. ботаническом саду, в Имп. таврических и елагиноостровских оранжереях и мн. др. Из сочинений по тепличным культурам можно указать: Вильямс, "Лучшие тепличные и оранжерейные растения" (перев. с англ. Волкенштейна, 4-е ч.); Walter Allendorf, "Kulturpaxis der besten Kaltund Warmhauspflanzen"; О. Schnurbusch, "Der praktische Schnittblumenzüchter der Neuzeit"; "Vilraorin's illustrierte Blumengärtnerei" (3 изд.). Много прекрасного материала по культуре тепличных растений содержится также в "Вестнике Императорского российского общества садоводства", существующем с 1860 г., и в других русских периодических изданиях по садоводству.

В. В. Пашкевич.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907