Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - уксусный эфир

(Aether aceticus, Essigaether, Essigester, Ether acétique) — получается в больших количествах на химических заводах, равно как нередко малыми порциями в фармацевтических лабораториях; в последнем случае получается продукт с более приятным запахом. Для получения его 4 части безводной уксусно-натриевой соли в грубо измельченном виде помещают в колбу, в которой находится охлажденная смесь 3 частей 95°-го спирта и 5 ч. крепкой серной кислоты; колбу соединяют с холодильником и, при частом побалтывании, оставляют стоять 12 час.; после этого отгоняют на водяной бане 4 части образовавшегося эфира. Погон (4 ч.) смешивают. с 4 ч. воды и таким количеством углемагниевой соли, чтобы исчезла кислая реакция; затем эфир отсаливают хлористым натрием, отделяют от водного раствора, высушивают над сплавленным хлористым кальцием и очищают повторной перегонкой. Чистый У. эфир представляет бесцветную, легколетучую, нейтральную жидкость приятного освежающего запаха и вкуса; легко загорается, и пары его с воздухом дают взрывчатую смесь. Обыкновенно в нем заключается около 98% уксусно-этилового эфира СН3СООС2H5, и около 2% спирта и воды. Незначительные изменения в способе приготовления могут заметно повлиять на указанные соотношения, равно как, по-видимому, обуславливают появление некоторых побочных реакций, при которых образуются в незначительном количестве иные эфиры, чем и объясняются различия в запахе, уд. весе, темп. кипения, растворимости в воде и пр. свойствах продажного У. эфира; наиболее часто указываются следующие свойства: уд. в. при 10° от 0,893 до 0,915, темп. кипения — от 72,8° до 77,8°. Химически чистый эфир имеет при 15°С уд. в. 0,899, кипит при 72,8° и растворяется в 18 ч. воды при 15°, сам же растворяет 1 ч. воды в 28 ч. эфира. Со спиртом, эфиром, хлороформом, жирными и эфирными маслами и т. п. смешивается во всех пропорциях; весьма часто употребляется в качестве растворителя, а также в медицине. См. также Эфиры сложные.

А. С. Гинзберг. Δ.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907