Этимологический словарь Фасмера - боярышник

боя́рышник растение "Crataegus", Mi. EW (17); Преобр. (1, 41) и Соболевский (РФВ 67, 217) связывают это слово с боя́рин, точнее, с боя́рич (откуда ба́рыч). Подтверждение этой точки зрения см. у Булича (ИОРЯС I, 296), который видит то же самое в диал. барки́ мн. ч., казанск., из *бояръкъ.

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973