Этимологический словарь Фасмера - чирать

чира́ть "портиться (о продуктах)", чира́лый "тухлый (о мясе)", вологодск. (Даль). От коми t ́śirni̮ "начинать портиться (о рыбе)", t ́śirni̮ "горький, кислый"; см. Калима, FUF 18, 44; Вихман, FUF 11, 259 и сл. Неверно Ильинский (РФВ 70, 259) сближает это слово с чи́рка.

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973