Этимологический словарь Фасмера - иван-чай

Иван-чай

Иван-ча́й растение "Epilobium angustifolium". Названо так потому, что из него приготовлялся русск. чай (Мельников 7, 180). Возм., от Ива́нгород (см. выше). Ср. копо́рка.

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973