Этимологический словарь Фасмера - крахмал

крахма́л диал. трахма́л, тверск. (см.), крахма́ль, крухма́ль (под влиянием круши́ть; см. Брандт, РФВ 22, 141), укр. крохма́ль, блр. крахма́ль. Заимств. через польск. krochmal (то же) из нем. Kraftmehl "крахмал"; см. Мi. ЕW 141; Корбут 398; Бернекер 1, 620; Брюкнер 267.

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973