Этимологический словарь Фасмера - крензель

кре́нзель "алмаз для разрезания стекла", объясняют как заимств. из нем. Krösel – то же; см. Гримм, 5, 2, 2408 и сл. (см. Горяев, Доп. 1, 22) или из нем. Krinsel "зарубка, нарезка" (Маценауэр 220).

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973