Этимологический словарь Фасмера - кухарка

куха́рка укр. куха́рка, диал. ку́харь "повар", впервые др.-русск. кухарь μάγειρος, Острожск. Библия 1581 г. (см. Мi. LР 325). Заимств. через польск. kucharka, kucharz, чеш. kuchařka, kuchař. Последнее произведено от чеш. kuchati "потрошить", заимствованного из д.-в.-н. kochôn "варить"; см. Мi. ЕW 146; Бернекер 1, 638; Уленбек, AfslPh 15, 488; Корбут 488.

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973