Этимологический словарь Фасмера - лопатка

лопа́тка произведено от предыдущего; см. Бернекер 1, 732 и сл.; Грюненталь, ИОРЯС 18, 4, 147; Калима, FUF Anz. 23, 253. Неприемлема мысль о происхождении из саам. нотоз. λuǝрре "лопатка" (анат.) или фин. lара – то же, вопреки Итконену (54), потому что это знач. распространено в русск. повсеместно и отнюдь не относится только к оленям. •• [Ср. чеш. lораtkа с тем же знач.; см. Махек, "Slavia", 28, 1959, стр. 268. – Т.]

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973