Этимологический словарь Фасмера - санчак

"правитель, наместник", только др.-русск. санчакъ, часто в ХVI в. (Позняков, 1558 г., 27 и сл.; Триф. Коробейников, 1584 г., 42, 48 и сл.), наряду с санчакбей (Пов. о разор. Рязани; см. Срезн., Сведения No 39). Из тур. sanǯakbäji "наместник" к sаnǯаk "знамя, штандарт", прежде – "губерния" (Радлов 4, 311); см. Корш, AfslPh 9, 666.

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973