Этимологический словарь Фасмера - строгать

строга́ть стружи́ть, -жу́, струга́ть, др.-русск. стръгати, стругати, стружу, стругъ "рубанок", ст.-слав. стръгати, строужѫ ξεῖν (Супр.), болг. стръга́, стръжа́ "скребу, выравниваю, строгаю", сербохорв. стру́гати, стру̑же̑м "строгать", словен. stŕgati, stȓgam, strúgati, -gam, -zеm – то же, др.-чеш. sestrhal, "соскреб", чеш. strouhati "тереть, строгать", слвц. strúhаt᾽, польск. strugać, в.-луж. truhać, н.-луж. tšugaś. Праслав. *strъgati, *stružǫ родственно лтш. strũgaîns "полосатый" (*strūgа "полоса"), др.-исл. striúkа "гладить, стирать, проводить", греч. στρεύγομαι "обессиливаю, чахну", вост.-фриз. strôk "полоса"; см. П. Шмидт, Vok. 1, 161; Бехтель, Leхil. 303; Траутман, ВSW 288 и сл.; М.–Э. 3, 1097; Торп 503; Гофман, Gr. Wb. 340; Хольтхаузен, Awn. Wb. 285. Цупица, GG. 168.

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973