Искон. Производное от ухватить «схватить». См. хватать. Ухват буквально — «то, с помощью чего хватают, берут».
Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М.: Дрофа
Н. М. Шанский, Т. А. Боброва
2004
