Толковый словарь Дмитриева - блюдо
Блюдо
блю́досущ., с., употр. сравн. часто
Морфология: (нет) чего? блю́да, чему? блю́ду, (вижу) что? блю́до, чем? блю́дом, о чём? о блю́де; мн. что? блю́да, (нет) чего? блю́д, чему? блю́дам, (вижу) что? блю́да, чем? блю́дами, о чём? о блю́дах
1. Блюдом называют большую плоскую тарелку (круглую или продолговатую) для подачи кушанья к столу. Овальное блюдо. | Серебряное, оловянное, фарфоровое блюдо. | Блюдо для мяса, рыбы. | В центре стола стояло деревянное блюдо с несколькими сортами сыра.
2. Блюдом называют то количество еды, которое лежит на большой плоской тарелке.
3. Блюдом называют приготовленную еду, кушанье. Овощное, мясное блюдо. | Острое, сладкое блюдо. | Цыпленок и рис с шафраном — национальное индийское блюдо. | Изучив меню, каждый выбрал себе блюдо по вкусу. | На обед бабушка приготовила его любимое блюдо — картофельные котлеты с колбасой.
4. Фирменное блюдо — это кушанье, которое готовится только в данном ресторане, кафе и т. п. Фирменное блюдо заведения — салат «Бристоль» с анчоусами.
5. Дежурное блюдо — это заранее приготовленное кушанье (в ресторане, кафе и т. п.), которое только разогревается перед подачей.
6. Блюдом называется отдельное кушанье из числа составляющих обед, завтрак или ужин. Он заказал себе обед из трёх блюд и съел его без остатка.
7. Первое блюдо — это суп, бульон и т. п.
8. Второе блюдо обычно представляет собой кусок рыбы, мяса, котлету и т. п. с гарниром.
9. Третье блюдо — сладкий напиток, десерт в виде мороженого, фруктов, выпечки.
Толковый словарь русского языка Дмитриева
Д. В. Дмитриев.
2003
