Толковый словарь Ефремовой - сидр
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
СИДР -а; м. [франц. cidre] Слабоалкогольное плодово-ягодное вино, получаемое брожением яблочного сока. Яблочный с. Потягивать с. ◁ Си́дровый, -ая, -ое. С-ые сорта яблок.Большой толковый словарь русского языка. 1-е изд-е: СПб.: Норинт С. А. Кузнецов. 1998 ...Толковый словарь Кузнецова
2.
(cidre, Apfelwein) — наиболее употребляемое из всех "плодовых" вин — получается брожением яблочного сока. В то время, как у нас, в России, приготовление этого продукта только начинается, бедным населением Франции и Германии он потребляется в громадных количествах. Так, во Франции в течение 1880—90 гг. ежегодно в среднем потреблялось до 101723341 ведер С.; за Францией следуют по количеству вырабатываемого С. некоторые швейцарские кантоны (напр. Тургау), потом известные местности Австрии и уже за ними Германия, где, в особенности около Франкфурта и в Вюртемберге, вырабатывается много С. В Англии С. выделывается в сравнительно меньшем количестве и там продается под общим названием "British wines". С. представляет дешевый алкогольный напиток и отличается крайне разнообразным составом, что обусловливается как применением для его приготовления самых разнообразных сортов яблок, так и прибавлением до начала брожения большего или меньшего количества сахара, груш или других сладких плодов. Такое прибавление безусловно необходимо, ибо яблочный сок отличается сравнительно большой кислотностью и чрезвычайно малым содержанием сахара. Сначала...Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
Толковый словарь Ожегова
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1038 | |
2 | 963 | |
3 | 919 | |
4 | 844 | |
5 | 814 | |
6 | 803 | |
7 | 803 | |
8 | 746 | |
9 | 734 | |
10 | 722 | |
11 | 719 | |
12 | 698 | |
13 | 677 | |
14 | 670 | |
15 | 661 | |
16 | 652 | |
17 | 625 | |
18 | 611 | |
19 | 607 | |
20 | 603 |