Поиск в словарях
Искать во всех

Толковый словарь Ефремовой - тёшка

Тёшка

тёшка
ж.

Брюшная часть туши рыбы (осетра, белорыбицы и некоторых других), идущая в пищу.

Рейтинг статьи:
Комментарии:

См. в других словарях

1.
  ТЁШКА -и; мн. род. -шек, дат. -шкам; ж. = Тёша. Белужья т.Большой толковый словарь русского языка. 1-е изд-е: СПб.: Норинт С. А. Кузнецов. 1998 ...
Толковый словарь Кузнецова
2.
  так зовется балык, изготовленный из тонкой брюшной части красной рыбы. Т. приготовляются преимущественно из белуги, у которой брюшная стенка достаточно толста и мясиста, чтобы в высушенном виде получить не слишком сухой балык. Как более тонкие, Т. обыкновенно поспевают ранее балыков (из спинок). В торговле Т. имеют отдельную цену — ниже, чем цена на балык на 1/3 — 1/2. Кроме белужьих Т. в торговле известны Т. осетра, севрюги и белорыбицы.Н. Б.Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон 1890—1907 ...
Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
3.
  тёшки, мн. нет, ж. Рыбье брюшко, идущее в пищу. ...
Толковый словарь Ушакова

Вопрос-ответ:

Похожие слова

Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):

Самые популярные термины