Толковый словарь Кузнецова - порционный

1. к Порцион и Порция. П-ые деньги. П-ые куски мяса. П-ая ложка, рюмка (вмещающая определённую меру чего-л.). П-ое распределение блюд (по порциям; обычно в системе общественного питания).

2. Отпускаемый в столовых, ресторанах по особому заказу, не из числа заранее приготовленных кушаний. П-ое блюдо.

◁ Порцио́нно, нареч. Распределить п.

Большой толковый словарь русского языка. 1-е изд-е: СПб.: Норинт

С. А. Кузнецов.

1998