Толковый словарь Кузнецова - сидр
Сидр
сидр
СИДР -а; м. [франц. cidre] Слабоалкогольное плодово-ягодное вино, получаемое брожением яблочного сока. Яблочный с. Потягивать с. ◁ Си́дровый, -ая, -ое. С-ые сорта яблок.
Большой толковый словарь русского языка. 1-е изд-е: СПб.: Норинт
1998
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
Толковый словарь Ефремовой
2.
(cidre, Apfelwein) — наиболее употребляемое из всех "плодовых" вин — получается брожением яблочного сока. В то время, как у нас, в России, приготовление этого продукта только начинается, бедным населением Франции и Германии он потребляется в громадных количествах. Так, во Франции в течение 1880—90 гг. ежегодно в среднем потреблялось до 101723341 ведер С.; за Францией следуют по количеству вырабатываемого С. некоторые швейцарские кантоны (напр. Тургау), потом известные местности Австрии и уже за ними Германия, где, в особенности около Франкфурта и в Вюртемберге, вырабатывается много С. В Англии С. выделывается в сравнительно меньшем количестве и там продается под общим названием "British wines". С. представляет дешевый алкогольный напиток и отличается крайне разнообразным составом, что обусловливается как применением для его приготовления самых разнообразных сортов яблок, так и прибавлением до начала брожения большего или меньшего количества сахара, груш или других сладких плодов. Такое прибавление безусловно необходимо, ибо яблочный сок отличается сравнительно большой кислотностью и чрезвычайно малым содержанием сахара. Сначала...Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
Толковый словарь Ожегова
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 998 | |
2 | 983 | |
3 | 826 | |
4 | 819 | |
5 | 806 | |
6 | 786 | |
7 | 759 | |
8 | 751 | |
9 | 734 | |
10 | 717 | |
11 | 702 | |
12 | 695 | |
13 | 689 | |
14 | 689 | |
15 | 637 | |
16 | 633 | |
17 | 632 | |
18 | 624 | |
19 | 598 | |
20 | 584 |