Толковый словарь Кузнецова - строгать

1. Снимать тонкие поверхностные слои (дерева, металла и т.п.) рубанком или другим режущим инструментом. С. доску. С. палочку. С. посошок. // Изготавливать что-л., обрабатывая дерево, металл таким образом. С. гроб. С. деревянную калитку. С. игрушки.

2. Нареза́ть тонкими узкими пластинами, стружкой что-л. С. овощи. С. лучину. С. мясо.

◁ Строга́ться, -а́ется; страд. Строга́ние, -я; ср. Стро́жка, -и; ж. (1 зн.). С. широкими резцами. Двусторонняя с.

Большой толковый словарь русского языка. 1-е изд-е: СПб.: Норинт

С. А. Кузнецов.

1998