Толковый словарь Ожегова - дрочёна
Дрочёна
дрочёна
-ы, ж. Большая лепёшка из яиц, замешанных на молоке с крупой, мукой или тёртым картофелем. .Рейтинг статьи:
Комментарии:
См. в других словарях
1.
ж. местн.Кушанье в виде лепешки из запеченной смеси яиц, молока и муки или тертого картофеля. ...Толковый словарь Ефремовой
2.
ДРОЧЁНА -ы; ж. Национальное русское блюдо, род запеканки из смеси яиц, молока и муки или тёртого картофеля.Большой толковый словарь русского языка. 1-е изд-е: СПб.: Норинт С. А. Кузнецов. 1998 ...Толковый словарь Кузнецова
3.
яично-хлебное кушанье, подаваемое последним, на пирожное; для нее берут столько же муки, сколько яиц, и около 1/8 общего их веса сахара и 1/16 масла, разводят все это молоком, чтобы получить очень жидкое тесто, в которое яйца кладут сильно взбитыми. Смесь выливается на горячую, смазанную маслом сковороду, причем от быстрого испарения воды из молока тесто испекается пузырчатым с крупными волдырями, которые и составляют отличительный признак удавшейся Д.Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон 1890—1907 ...Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
4.
(или драчёна), дрочёны, ж. (кулин.). Кушанье из запеченных яиц, смешанных с молоком и мукой или тертым картофелем. ...Толковый словарь Ушакова
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):