Исторический словарь галлицизмов русского языка - аладоб
Аладоб
аладоб АЛАДОБ à la daube < daube f. кулин. Тушеное мясо. Кушанье Турецкое, или по правилам Турецким приготовляемое, на пр. курицу, поросенка, ягненка и пр. варить в вине с салом, с жиром и разными пряными кореньями. Правильнее же сию приправу называть должно Греческою. Ян. 1 76. Аледоб из свинаго сала. Эк. наст. 78. В фурмах трехгранных медных, кладется в него потрох гусиный, а сверх их наливавется аледопом, застуживается на льду. Эк. наст. 57. Аладуб кушанье, напр., индийский петух, телячья задняя нога или четверть, поросенок и прочее, с виноградным вином, пряными зельями или кореньями, и с спеком или свиным салом вареные, которыя холодные на стол подаются. Новроцкий 1780 60. - Лекс. Ян. 1803: аладоб; Сл. 18: аледоб 1765.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.
Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.
2010.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 3678 | |
2 | 3274 | |
3 | 2610 | |
4 | 2571 | |
5 | 2544 | |
6 | 2368 | |
7 | 2363 | |
8 | 2306 | |
9 | 2207 | |
10 | 1982 | |
11 | 1949 | |
12 | 1918 | |
13 | 1863 | |
14 | 1808 | |
15 | 1738 | |
16 | 1687 | |
17 | 1666 | |
18 | 1636 | |
19 | 1564 | |
20 | 1399 |