Исторический словарь галлицизмов русского языка - алоз
Алоз
алоз АЛОЗ alose f. , нем. Alozen. 1100. Лексис. Железница, бешенка (сельдевая рыба). Мак. 1908. Употребительнейшия из оных <рыб> в поварне следующия названия: турбот или торнбут, барб, семга, осетр, алоз. 1795. Сл. пов. 4 232. Алоз. Рыба морская, которая весною в <реки> входит очень худа, но вскоре отъедается, делается вкусна и жирна. Отваривают оную и на стол подают в шелухе, приправив петрушкою. Подают же оную печеную и жареную на рашпаре и на вертеле. 1795. Сл. пов. 1 23. К пропитанию употребительнейшия из них <рыб> суть следующия: семга, осетр, алоз, треска .. лиман, шоль, судак, эперлан, макрель, тон., вив, сардель, ерш, сельдь, мерлан, анчоус, барб, водрель, карлет или морская плотва, любин. Повар. кн. 1818. Как осетрину в алоз готовить. Повар. кн. 1818. Алоза. Рыба сем. сельдевых. Булыко 2004. - Лекс. СНЖ рыбы: алозы; Булыко 2004: ало/за.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.
Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.
2010.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 3678 | |
2 | 3274 | |
3 | 2610 | |
4 | 2571 | |
5 | 2544 | |
6 | 2367 | |
7 | 2363 | |
8 | 2306 | |
9 | 2207 | |
10 | 1982 | |
11 | 1949 | |
12 | 1918 | |
13 | 1863 | |
14 | 1808 | |
15 | 1738 | |
16 | 1686 | |
17 | 1666 | |
18 | 1636 | |
19 | 1564 | |
20 | 1399 |