Исторический словарь галлицизмов русского языка - грос пьес
Грос пьес
грос пьес ГРОС ПЬЕС * grosses pièces. кулин. Список кушаний этого обеда, документ чрезвычайно аппетитный .. являет роскошно гармонический ряд подач, состоящий из четырех супов, четырех relevés, двенадцати entrés, четырех grosses pièces, четырех блюд жаркого и осьми entremets. БДЧ 1835 12 4 48. Вторая перемена блюд <в сер. 19 в.> должна была включать в себя два по-своему противостоящих друг другу блюда: rôtis жаркое и grosses pièces, зажаренные большими кусками дичь или птица целиком. Погосян 78. Если они <предложения хозяина> относятся к главному блюду (grosse pièce), которое еще не разрезано .. учтивость требует, чтоб гости от них отказались. НЛО 1996 22 268.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.
Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.
2010.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 3678 | |
2 | 3274 | |
3 | 2610 | |
4 | 2571 | |
5 | 2544 | |
6 | 2367 | |
7 | 2363 | |
8 | 2306 | |
9 | 2207 | |
10 | 1982 | |
11 | 1949 | |
12 | 1918 | |
13 | 1863 | |
14 | 1808 | |
15 | 1738 | |
16 | 1686 | |
17 | 1666 | |
18 | 1636 | |
19 | 1564 | |
20 | 1399 |