Исторический словарь галлицизмов русского языка - натюрель
Натюрель
натюрель НАТЮРЕЛЬ naturel. кулин. О продуктах в естественном виде, то же, что о натюрель. А поварскую часть <знаю> .. пять лет в аглицком клубе в ученье был.. и сервировку, и колеровку, и как подать, и насчет бланжиру.. Нда-с? опять же консервы, ланшпиг .. все прочее! Тортю, теперича, майонез соус пикан, барделез а ля фуршет, натюрель с гарниром. Субис! Горбунов M-r Bourguès. // Г. 1965 139. Николай Иванович, по его рассказам, так украсил осетрину натюрель, что придворные лакеи .. руками развели. Сургучев 102. | Он знал наизусть все замечательные симфонии и партиции и, бывало, на оркестровых репетициях, если кто в оркестре ошибется, то закричить: "Виолончель! Тут ошибся: у вас fa naturel <просто фа>, на не fa dièze". Соллогуб Восп. 300. ♦ А ля натюрель. В разных регионах страны для самогоноварения издревле идут и другие продукты: та же сахарная свекла а ля натюрель, виноградные выжимки (знаменитая чача), тутовые ягоды, сливы. Неделя 1988 № 25
Натюрель * naturel m. Естественность. Реакция природности и естественности (du naturel ) против искусственности сделалась логически необходимой и неизбежной. 1846. КСИС. // Петрашевцы 1953 178.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.
Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.
2010.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 3678 | |
2 | 3274 | |
3 | 2610 | |
4 | 2571 | |
5 | 2544 | |
6 | 2367 | |
7 | 2363 | |
8 | 2306 | |
9 | 2207 | |
10 | 1982 | |
11 | 1949 | |
12 | 1918 | |
13 | 1863 | |
14 | 1808 | |
15 | 1738 | |
16 | 1686 | |
17 | 1666 | |
18 | 1636 | |
19 | 1564 | |
20 | 1399 |