Исторический словарь галлицизмов русского языка - ванилин

2. Искуственный ванилин получается окислением смол хвойных дерев хромовою кислотою, употребляется вместо ванили. Павленков 1911. Суррогат ванили, вырабатывается из смолы и употребляется в кулинарии. Уш. 1935. Порошок ванилина. Васюкова 1999. С 1874 г. ванилин стали выпускать из хвои как заменитель ванили, запах его в 2-2, 5 раза сильнее ванили. Прим. в пищевой и парфюмерно-косметической промышленности. Алешина 1992 21. Ванилин был изобретен независимо друг от друга в Англии (Гобли, 1858 г.), в Германии (Тиманн и Герман, 1874 г., 1876 г.) и во Франции (де Леер, 1891 г.). Ло начала ХХ века рецепт сохранялся в тайне. Похлебкин Сл. - Лекс. Брокг.: ванилин; САН 1891: ванили/н.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.