Большой энциклопедический политехнический словарь - сегнетова соль

КООССН(ОН)СH(ОН) COONa*4H2O бесцветные кристаллы; tпл 70 80 °С. Открыта в 1655 франц. аптекарем Э. Сеньетом (Е. Seignette; 1632 1698). От назв. "С. с." происходит термин "сегнетоэлектрики", т. к. характерные для них св-ва впервые обнаружены у этой соли. Применяется в гальваностегии и при серебрении зеркал, как пьезоэлектрик в радиотехнике, эмульгатор в сыроварении, заменитель дрожжей в хлебопекарном производстве.

Большой энциклопедический политехнический словарь

2004