Большая биографическая энциклопедия - шишков николай петрович

— писатель по сахароварению и сельскому хозяйству, член многих ученых и других сельскохозяйственных обществ русских и иностранных, родился 27 ноября 1793 г. Отец его, Петр Герасимович, потомственный дворянин Тамбовской губ., был родным племянником министра Народного Просвещения А. С. Шишкова, а мать, урожденная Болотова, была дочерью известного писателя Андрея Тимофеевича Болотова. Получив предварительное воспитание в Московском Университетском пансионе, куда был помещен в 1802 г., Ш. кончил затем курс Московского Университета и 1 мая 1808 г. поступил юнкером в Кавалергардский полк. 23 Апреля 1809 г. он был произведен в корнеты и переведен в Малороссийский Кирасирский полк, а 11 Мая 1811 г., произведен в офицеры.

Война 1812 года застала его в рядах войска. Принимая личное участие в многих стычках и сражениях с французскими войсками, Ш. под Бородиным, при падении с убитой наповал лошади, повредил себе ногу и принужден был лечь в походный лазарет. Рана, сама по себе довольно ничтожная, вызвала однако настолько серьезные осложнения, что доктора не ручались за благополучный исход болезни; только в первых числах января 1813 г. Ш. настолько оправился, что мог поехать в Калиш, где в то время находилась главная квартира. Здесь он явился к Кутузову, которому приходился дальним родственником, и по рекомендации гр. Коновныцина, любимца Кутузова, был оставлен при главной квартире.

20 февраля 1813 г. Ш. вместе с русской армией, перешедшей в наступление, двинулся за границу; он участвовал в сражениях при Дрездене, Цинвальде и Лейпциге, при блокаде крепости Бельфор, Марне, Бриенне, Мальмезоне и при местечке Ар-Сюр-Об, находился при взятии Парижа и затем с 16 апреля по l декабря 1815 г., во время 100 дней, вторично был за границей. За время войны он был награжден: за Бородино—21 октября 1812 г. орденом Св. Владимира с бантом; за Лейпциг—20 февраля 1814 г. золотой шпагой с надписью "за храбрость"; в мае 1814 переведен в л.-гв. Кирасирский полк и назначен дивизионным адъютантом при генерале Дука, тогда же награжден прусским орденом "Pour le mérite" и 27 сентября 1816 г. произведен в штаб-ротмистры. В начале января 1817 г. Ш. оставил военную службу и уехал в свое имение, чтобы заняться сельским хозяйством. Но l января 1822 г. он вновь поступил на службу по ведомству министерства Народного Просвещения, почетным смотрителем Данковского уездного училища; 26 июня 1847 г. вышел в отставку с чином Кол. Сов. На этом окончилась служебная деятельность Ш. и началась более плодотворная, как одного из передовых хозяев своего времени и как писателя-сахаровара, немало содействовавшего распространению у нас сельскохозяйственного сахароварения.

После поселения в 1817 г. в деревне, первые шаги Ш., в области сельского хозяйства, не были удачны; попытки его завести у себя правильное скотоводство, пчеловодство и хмелеводство не удавались частью от недостатка материальных средств, частью от недостатка знающих дело людей; а все это в связи с целым рядом усадебных пожаров и его неопытностью грозило почти разорением. Однако, введенный в 1826 г, плодопеременный севооборот с травосеянием (для того времени это был почти единственный случай) оказался очень удачно составленным для климатических и почвенных условий средней полосы России и спас дело. В 1829 г., ознакомившись с статьей одного из основателей свеклосахарного производства в России И. А. Мальцева, помещенной в земледельческом журнале, Ш. в компании с несколькими помещиками открыл в Спешневе свеклосахарный завод. Об устройстве завода он доложил в Им. Московском Обществе Сельского Хозяйства и 20 мая 1832 г. был выбран в его действительные члены. Когда в 1833 г. Давыдов изобрел и применил на практике новый способ добывания сахара из свекловицы посредством холодной вымочки, М. О. С. X. просило Ш. и гр. Бобринского осмотреть завод Давыдова и высказать свое мнение по поводу этого изобретения. В обществе еще ранее чувствовалось потребность в более тесном сближении между собой сахарозаводчиков и потому доклад Ш., о таком важном изобретении в производстве послужил поводом к разрешению этой назревшей потребности, вызвав к жизни особый Комитет Сахароваров. Свеклосахарное производство было в России тогда еще совершенной новостью. В 1829 г., т. е. ко времени открытия Ш. завода в Спешневе, существовало не более 18—20 подобных же заведений, устроенных большей частью в имениях помещиков средней руки и тесно связанных с сельским хозяйством. Впоследствии, когда по примеру гр. Бобринского с середины 40-х годов стало распространяться паровое производство с сложными и дорогостоящими аппаратами, многие из этих заводов, не выдержав конкуренции, принуждены были закрыться и уже в 60-х годах, после освобождения крестьян они почти совершенно исчезли. С этим то сельскохозяйственным производством сахара и была преимущественно связана деятельность Комитета Сахароваров и члена его Ш. Выбранный в первом же, после открытия, заседании 12 января 1834 г. в председатели и оставаясь таковым почти вплоть до закрытия комитета в конце 50-х годов, Ш. принимал в его жизни самое деятельное участие. В трудах комитета, издававшихся сначала отдельно под именем "Записок Комит. Сахар.", впоследствии же вошедших в состав "Журн. Сельск. Хоз. и Овцеводства", напечатана была большая часть оригинальных и переводных статей его по сахароварению; там же ежегодно до 1850 г. печатались отчеты о ходе работ на его заводе, о сделанных на нем опытах, наблюдениях и улучшениях, на заседаниях комитета читались им доклады о состоянии свеклосахарной промышленности и составлялись задачи на разные темы и программы вопросов для выяснения нужд этой отрасли сельского хозяйства. В 1836 г., когда комитет выделил из своего состава еще особую группу членов, — производителей картофельной патоки и камеди, Ш. первый занялся опытным разрешением этого вопроса и в 1837 г. достиг вполне удовлетворительных результатов. В том же году, по поручению комитета, им был составлен полный обзор техники свеклосахарного производства во всех его частях, а в 1841 г. был издан: "опыт учета работ при свеклосахар. производстве" с приложением таблицы, дававшей возможность всякому, даже незнакомому с делом человеку, следить за соотношением между количеством сиропов и количеством получавшегося из них сахара.

Завод Ш., устроенный первоначально со всеми несовершенствами того времени, сделался вскоре образцовым и из мастеров, присылавшихся к нему помещиками для обучения делу, образовалось у него нечто вроде школы практического сахароварения. Помимо применения новейших улучшений в технике производства, Ш. ввел на заводе также немало и своих собственных изобретений.

Самым важным из всех этих изобретений должны считаться те изменения, которые были введены им в способе Домбаля по горячей вымочке свекловицы; работая над применением этого способа к производству с 1838 г. Ш. видел, что с одной стороны, при горячей вымочке получается больше сока, притом более чистого, чем при холодной, но с другой стороны, ослизнение свекловицы при переноске ее из одного котла в другой мешало применению этого способа на практике. В 1840 г. руководствуясь опытами французского сахаровара Мартеня, он попробовал вымачивать мязгу горячей водой в ящиках, но вместо перестановки их, как это делал Мартень, поставил их один на другой, установив между ними сообщение при помощи сифонов. Результаты превзошли ожидания Ш. и в 1841 г. он опубликовал свои труды, взял патент на изобретение и пригласил членов Ком. Сах. осмотреть практическое осуществление его на своем заводе. В свое время способ горячей вымочки Ш. пользовался довольно большим распространением и об нем знали не только у нас, но и за границей.

Не ограничивая свою деятельность одним сахароварением Ш. и в других отраслях сельского хозяйства принес немало пользы. Помимо опытов над культурой новых растений и испытаний, по поручению разных сельскохозяйственных обществ, выписанных из-за границы орудий и машин, он отчасти дополнил, отчасти изобрел следующие сельскохозяйств. орудия: одноконные запашники, рассчитанные на силу средней крестьянской лошади; пропашники для свеклы, швырялку сортировочную зерна посредством центробежной силы; сеялку в разброс с щеточной системой; сушильню для крахмала, почвоуглубитель, кровельный картон, покрытый цементом; зерносушилку с картинными рамами и мн. др. В 1847 г., по инициативе Ш., в г. Лебедяни Тамбовской губ. было основано Лебедянское Общество Сельск. Хозяйства, состоявшее преимущественно из помещиков Тамбовской и смежных с ней губернии. Выбранный в первое же заседание 20 сентября 1847 г. в президенты и состоя в этом звании до закрытия общества в 1865 г., Ш. составлял для зтого общества все, им издавались и редактировались выходившие ежегодно в виде одного большого тома до 1861 г. труды общества под именем "Записок Л. О. С. X.", устраивались выставки семян и орудий, производились опытные посевы разных хлебов, испытания жатвенных машин и т. д., кроме того он принимал самое деятельное участие в разработке всех административных и научных вопросов. Впоследствии Веб. Об. С. X. за неприбытием законного числа членов было закрыто и преобразовано еще при жизни Ш. в Рязанское О. С. X. Все эти труды Ш. по сахароварению и сельскому хозяйству делали его одним из самых видных хозяев своего времени. Моск. О. С. X., членом которого он состоял и с именем которого была тесно связана вся его деятельность, 20 декабря 1852 г. "в уважение исключительных заслуг перед сельск. хозяйством" поместило в залах своих заседаний его портрет (то же самое было сделано И. Вольн. Эк. Общ. и Леб. О. С. X. в 1857 г.), а после его смерти в 1869 г., по предложению президента И. H. Шапилова, учредило при своей земледельческой школе стипендию его имени, распоряжение которой передало в род старшего. За свою деятельность Ш. несколько раз получал благодарности от правительства, 12 февраля 1858 г. ему был дан бриллиантовый перстень от