Словарь русских фамилий - артоболевский

Семинарская фамилия, образованная из греческих слов 'артос балло' бросаю, то есть опускаю (в красное вино) церковный хлебец, просфору. Эта процедура входила в ритуал причастия.Фамилия была особо излюблена в Пензенской епархии (епархия церковный округ). (Ф). Наставники в семинариях для своих подопечных давая фамилии попросту переводили обычную фамилию на греческий: становился Артоболевским, Ампелоговым (Э).