Словарь русских фамилий - аржанов

Если слово трудно произносилось из-за скученности согласных в его начале, народ смело приставлял впереди гласный звук.. Аржаной, Аржаных ржаной (возможно прозвище человека по цвету волос), Аржаников, ржаник ('торговец рожью'), Аржавитин, Аржавитинов ('житель Ржева'), Артищев ртище (' рот'). (УЭ).

Аржанов то же, что ржаной; начальное а протеза. Вероятно, человека называли аржаным по сходству цвета его волос с цветом спелой ржи. (Ф,).

Аржаев выпадает из этого ряда. Это мордовская фамилия от нецерковного мужского имени Аржай (из. эрзянского 'шрам, зазубрина') (Н). .