Словарь русских фамилий - булганин

Булгак беспокойный, суматошный. Весьма распространенное в старину нецерковное имя. В старинных грамотах находим сотни лиц по имени Булгак. Любопытно, что у некоего Василия Бессоньева, жившего в середине XVI века, было четыре сына, которых он назвал близкими по смыслу именами: Суета, Суторма, Неустрой и Булгак. (Ф). Булгак или булган (Булганин) беспокойный ребенок,. (Э) Основа этой фамилии широко распространенное слово булга 'шум, беспокойство, тревога, переполох, суматоха, ссора, скандал'. (Н). .