Словарь русских фамилий - бутарев

Первоначальное значение фамилии Бутаков 'сын бутака'. Прозвище бутак от глагола бутать, который в разных говорах имел разные значения: 'шумом, стуком пугать рыбу' (псков.), 'шить' (калуж.) и др. (Н) Фамилия в гербовнике датируется 1845 г. Происходит от тюркского слова со значением 'ветка, сук', которое могло быть прозвищем Бутак. (Б) Другие прозвища от глагола бутать могли образовать еще несколько фамилийю .