Словарь русских фамилий - каштанов

Возможны три совершенно различные этимологии: 1) отчество от прозвища Коштан с заменой безударного о > а в силу 'аканья' русского литературного языка, диалектное коштан в русских говорах имело различные значения 'горлан на сходках', 'плут', 'доносчик', но и 'ходатай по общественным делам'; 2) отчество от прозвища из прилагательного каштановый 'ярко-бурый, красновато-коричневый', которое могло означать краснолицего или рыжеволосого; 3) из еврейской фамилии Каждан. (Н) .