Словарь русских фамилий - казан

Фамилия имеет своей основой слово qazan 'котел, котловина', известное во многих тюркских языках. Это слово могло первоначально служить прозвищем, от которого и была образована фамилия. (Н) Русифицированные еврейские фамилии начали появлятся с середины XIX в. Часть их образовывалась от названий профессий. Прежде всего религиозных, например, Казан, Казанов, Казанович, Казановский hazzan 'тот, кто читает молитву во время богослужения, кантор' (У) .